Тесто на простокваше получается очень нежным, воздушным и с приятной кислинкой. Простокваша, как и другие кисломолочные продукты, делает тесто более мягким и помогает ему лучше подниматься. Вот несколько популярных рецептов теста на простокваше: 1. Блинчики на простокваше: Это, пожалуй, самый популярный вариант использования простокваши в тесте. Блинчики получаются очень пышными и вкусными. Ингредиенты: · Простокваша: 500 мл · Яйца: 2 шт. · Мука: 250 г · Сахар: 2-3 столовые ложки (по вкусу) · Соль:...

Я уже специально оставляю молоко в тепле, чтобы прокисло: на простокваше замешиваю жидкое тесто и через полчаса ставлю на стол вкусный пирог. Проще не придумать: если есть простокваша, то остальное найдется. Выпечка на каждый день, к чаю, не конкурент дорогим тортам, но в обычный день вполне порадует. КАК ПРИГОТОВИТЬ Ингредиенты сразу все вместе кладем на стол, чтобы были под рукой: останется только смешать. Понадобится ПРОСТОКВАША, сахар, яйцо, сода и мука (точный список - в конце статьи)...