Я нашла рецепт, который спас уже не один мой ужин. Нежнейшее, тонкое тесто без дрожжей, которое замешивается, пока греется духовка. Теперь домашняя пицца у нас на столе через 20 минут! Секрет этого рецепта прост, как все гениальное. Роль дрожжей, которые создают пузырьки газа и делают тесто пышным, здесь выполняет химическая реакция. Мы используем кисломолочный продукт (кефир или сметану) и соду. При их смешивании кислота из кефира вступает в реакцию с содой, и начинается активное выделение углекислого газа...

Пицца дарит ощущение маленького праздника. Особенно, если она домашняя и не нужно долго возиться с ее приготовлением. Поэтому сегодня хочу поделиться рецептом простого теста, чтобы весь процесс приготовления занимал минимальное количество времени. Пицца по этому рецепту получается легкой и вкусной: много начинки на тонком тесте. Подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже, либо дочитать статью до конца:) Давайте приготовим вместе: В теплый кефир добавляем немного соли и соды, все хорошо перемешиваем...