Домашние пельмени по этому рецепту делаются на основе заварного теста на кипятке. С яйцом и растительным маслом. Дополнительно, помимо кипятка, для улучшения свойств муки, в рецепте используется маленький прием, заимствованный у пекарей. В итоге получается тесто для пельменей, которое не только прекрасно раскатывается и тянется, но и достаточно плотное, чтобы даже при минимальной толщине удерживать мясную начинку и не размокать от сока. Пельмени в моей семье лепили все мое детство. До сих пор прекрасно...
Привет друзья! Сегодня хочу рассказать вам один интереный рецепт! Это рецепт тонкого теста для пельменей. Пельмени это конечно очень старое блюдо но основной принцип пельменей, который не меняеться годами это тонкое тесто и много начинки. К сожалению в наше время не все производители этот принцип соблюдают, по этому самые вкусные пельмени можно приготовить где? правильно-дома! А я вам помогу с отличным рецептом теста. И так приступим: Ингредиенты: Нам понадобиться миксер, насадка крюк. ( если...