Сегодня будем готовить пышные оладьи на кефире (без дрожжей). Они готовятся легко и быстро, их обожают взрослые и дети. Но есть пара секретов, чтобы они получались пышными и легкими, как пух. ВИДЕО РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл. кефира (любой жирности) 1 яйцо 1,5 ст.л. сахара 0,5 ч.л соли 400-450 гр. муки 0,5 ч.л соды без горки ванилин (1 гр.) или ванильный сахар (10 гр.) масло для жарки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО В глубокую емкость вливаем кефир. Кефир должен быть теплым или, хотя бы, комнатной температуры (не из холодильника)...

Всем здравствуйте. Когда я была маленькая и приезжала к бабушке в гости, она всегда готовила булочки, пироги, оладьи и другие вкусности. Уже проснувшись утром я чувствовала потрясающие ароматы с кухни, и все было такое вкусное! Бабушка всегда говорила, что это только кажется, что все рецепты похожи, но из одних и тех же продуктов у разных хозяек получаются совершенно разные блюда. Бабушка готовила тесто для оладушек на простокваше, а мы сейчас готовим на кефире, но все равно получается вкусно. Но вот мне до сих пор кажется, что оладьи, блины, пироги и булочки у моей бабушки были самые вкусные...