Перепела – это отличный выбор для тех, кто хочет получать свежие диетические яйца круглый год. Они занимают мало места, быстро растут и рано начинают нестись. Но, как и в любом деле, успех в разведении перепелов зависит от правильного содержания и ухода. Вот подробная инструкция: 1. Подготовка к покупке перепелов: • Определитесь с породой: Для яичного производства лучше всего подходят породы:  * Японский перепел: Самая распространенная и неприхотливая порода. Несутся хорошо, но мясо небольшое.  * Маньчжурский золотистый: Хорошо несутся и имеют красивую золотистую окраску...

Попробовав завести перепелов и убедившись, что их разведение не так уж сложно, некоторые перепеловоды начинают задумываться о перепелиной ферме, как бизнесе. На первый взгляд, бизнес на перепелах довольно выгоден. Инкубационное яйцо перепела стоит от 15 рублей за штуку, пищевое 2-5 руб. за одно яйцо. При этом содержание полезных веществ в перепелином яйце в несколько раз больше, чем в курином, хотя размеры и меньше, а холестерина нет вообщею. Тушки перепелов тоже не очень дешевые и доходят до 250 руб...