▌ Блины на кефире ▌ Ингредиенты: - Кефир – 500 мл - Мука пшеничная – 200 г - Яйца куриные – 2 шт. - Сахар – 1 ст.л. - Соль – щепотка - Растительное масло – 2 ст.л. - Ванильный сахар (по желанию) ▌ Инструкция приготовления: ▌ Шаг 1: Подготовка ингредиентов Соберите все необходимые ингредиенты. Просейте муку, чтобы тесто получилось воздушнее. ▌ Шаг 2: Смешиваем жидкую основу Взбейте яйца венчиком или миксером до однородности. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар (если используете). Затем постепенно введите кефир, продолжая взбивать смесь...

Попробовала разные способы приготовления блинов на кефире и теперь готовлю только так. Тесто замешивается быстро, настаивать его не нужно и можно сразу приступать к выпеканию блинов. Тесто получается жидковатым, немного воздушным и блины из него получаются тонкими с красивым рисунком и дырочками...