Очень вкусное и питательное блюдо. Готовить голубцы лучше сразу в большом количестве, так как они не оставят никого равнодушным. Для начинки в голубцы берут фарш, грибы, овощи, крупы и сухофрукты. В этот раз я решила приготовить голубцы с рисом, фаршем и шампиньонами. По желанию можете сделать голубцы с фаршем и рисом. Подается блюдо с соусом, зеленью и сметаной. *** Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🧆 🥬. Еще там есть много вкусных рецептов...

советы читателей Большое спасибо всем, кто не прошел мимо и протянул руку с рецептом помощи! Я пока не успел испробовать все ваши способы, но сохраню их здесь, чтобы и другие читатели могли выбрать для себя оптимальный. Напомню, что всё началось с совета Юлии завернуть кочан в фольгу и запекать в духовке 40 минут, предварительно вырезав кочерыгу. Способ у меня не сработал, поэтому вот другие: Отличный совет! Осталось только отыскать приплюснутую капусту. Но есть и другие методы. Многие советовали...

Хочу поделиться с вами своим проверенным способом, как без проблем снять капустные листья и быстро сформировать голубцы.

Часто вижу, что для ленивых голубцов капусту мелко режут и добавляют в фарш. Зачем?! Есть способ все голубцы разом завернуть за минуту - это же куда эстетичнее. Вот мой рецепт голубцов из молодой капусты с индейкой Кочан капусты бланшируйте в кипящей воде целиком 3-4 минуты, переложите на тарелку до остывания. Филе разрежьте вдоль на пласты толщиной 1-2 см, отбейте, натрите солью и перцем. Растопите сливочное масло, добавьте мелко порубленные чеснок и листья базилика, перемешайте. Отрывайте листы капусты и выкладывайте на доске ровным слоем без промежутков...