Друг, представь себе чашку горячего красного чая. Если вокруг холодина, сделай воображаемый глоток. Ха! Лучше не воображаемый, а настоящий. Сейчас поделюсь тремя рецептами: китайский красный чай методом пин ча (чайная церемония), настаиванием в чайнике и экспресс-варка в термосе. Мои рецепты подойдут и гурманам, и новичкам. Леееетс брю! Главный вопрос любого чаепития: какого вкуса мы добиваемся? В идеале это мягкий, сладковато-медовый вкус с карамельно-хлебными нотами, плотным, бархатистым телом и лёгкой фруктовой или шоколадной подложкой в послевкусии...