Ну что друзья, это свершилось, наконец-то я узнала вкус одуванчикового кофе и теперь могу смело поделиться с вами, что у меня получилось. Что кофе из одуванчиков варят, я знала еще со школьной скамьи, но тогда я не была любительницей кофе и как-то особо процесс его приготовления меня не интересовал. В этом году решила вволю испробовать многие дикоросы, готовлю из них салаты, супы и вот кофе. В книге «Лесной огород» Г. Свиридонова от 1984 года есть рецепт, который так и называется — Кофе из корней одуванчиков...

С наступлением мая красивых и ярких компонентов в меню становится все больше. И это не только привычные петрушка, укроп, руккола или листья салата. Это и менее очевидные варианты, за которыми даже не нужно идти в магазин или на рынок. Достаточно просто выглянуть на улицу. Одуванчики используются и в лекарственных, и в гастрономических целях. Нас больше интересует второе, а если быть еще точнее, какие блюда можно приготовить из этого весеннего растения. Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать еще больше интересных рецептов! 1...