Сегодня задался вопросом: какао все ж заваривать или варить? По классике жанра и советскому общепиту - варить. Но существуют же те, кто заваривает. Попросту - заливает кипятком. Сначала к терминам. Заварить - это залить кипятком, для получения настоя. Не подвергать напиток температурной обработке на огне. Вот чай заваривают, а не варят. Кофе до XVIII века тоже заваривали. Почему же какао принято именно варить? Начинаю искать корни этого в истории. Пишут, что в России какао появился при Петре Великом, а стал популярен при Екатерине II (уже XVIII век)...

Вкусное какао на молоке можно приготовить в домашних условиях. Подробнее о самых вкусных рецептах узнайте из статьи. [toc] В прохладную погоду нас согревают домашний уют и любимые горячие напитки. Ароматное какао помогает создать особую атмосферу семейного времяпровождения...