На Руси иван-чай всегда был одним из самых популярных напитков. При этом считалось, что лучше всего свои полезные свойства он проявляет только при соблюдении определенной технологии заваривания. Приготавливать правильный иван-чай, конечно же, можно и в условиях современной кухни. Вам понадобится - заварник 1.2 л; - ферментированные сушеные листья иван-чая — 2 ст/л. Инструкция 1. Если вы используете для заваривания керамический чайничек, предварительно его прогрейте. Для этого налейте в него две столовые ложки кипятка, сполосните его, подержите воду внутри 1-2 минуты и выплеснете ее...

Вкусный и ароматный иван-чай обладает огромным количеством полезных свойств. Чай возвращает силы и помогает восстановить здоровье. Однако, чтобы получить максимальную пользу от его употребления, нужно знать, как правильно заваривать иван-чай. Интересно, что используя разные варианты заваривания, можно получить разные напитки. Основные критерии заваривания: Вода: Одним из важных условий приготовления вкусного чая является использование мягкой воды. Присутствие солей делает воду жесткой, и это может препятствовать полному раскрытию экстрактивных сс, содержащихся в чайном листе...