Как собрать листья иван-чая, как провести их ферментацию? Как приготовить иван-чай в домашних условиях для получения ароматного напитка? Иван-чай из семейства Кипрейных – очень распространённое в нашей лесной полосе растение. Растёт по опушкам, вырубкам, гарям, на лесных полянах, по обочинам дорог, на заброшенных зарастающих полях. Я уже рассказываю на канале о том, как выглядит и где растёт иван-чай узколистный. Ссылка будет внизу статьи. Иван-чай узколистный – растение лекарственное. Кроме того, весьма популярным стал напиток из иван-чая...

Иван-чай, также известный как кипрей, - травяной русский напиток, который в последние годы приобрел популярность. Какими лечебными свойствами он обладает, как его правильно выбирать и заваривать, чем полезен для мужчин, женщин и детей, а когда может нанести вред организму человека, применение в медицине и кулинарии, противопоказания, отзывы и фото, - в материале РИА Новости. Иван-чай (кипрей) - это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом...

Вы узнаете: ☕️ В отличие от черного и зеленого чаев, иван-чай полностью травяной и НЕ СОДЕРЖИТ КОФЕИН. Для приготовления иван-чая листья сначала собирают, затем их подвергают ферментации (естественному процессу окисления), после чего высушивают. Этот процесс помогает раскрыть вкус и аромат чая. В результате получается напиток с мягким травяным вкусом и нотками сладости. Иван-чай лучше хранить при 17–20 °С. Если температура выше, листья начинают терять аромат, и напиток становится менее ароматным...