Заточить нож в домашних условиях не так сложно, но если использовать неправильный метод, то можно сделать еще хуже. Для заточки ножей обычно используются водные камни, качественные варианты которых стоят в несколько раз дороже ножа, поэтому для редкого использования затраты будут неоправданы. Когда нож уже не режет, а на бумаге оставляет только рваные края, то его стоит заточить. В данной статье будет способ, который не требует покупки дорогих водных камней. Достаточно купить пару листов наждачной бумаги, что обойдется в 30 рублей...

Известна поговорка: «Нож туп — хозяин глуп». Формулировка жёсткая, но имеет смысл. С острым ножом готовить не только проще и быстрее, но и гораздо приятнее. Конечно, самый простой вариант — принести лезвие в мастерскую. Но цена заточки — 100–350 руб. И ещё один минус — сроки выполнения заказа не всегда соблюдаются. Потому если ваши руки «на месте», то дешевле и надёжнее точить ножи самостоятельно. Между тем заточка ножей — отнюдь не такое простое дело. Здесь немало тонкостей: ✅ Ножи с зубчатой режущей кромкой (в домашних условиях её можно только сточить)...