Заточка ножа на водном камне — это один из самых эффективных и точных способов вернуть клинку бритвенную остроту. Этот процесс требует терпения, но с первого раза он вполне поддаётся даже новичкам. В этой статье мы подробно расскажем, как правильно точить ножи на водном камне — шаг за шагом. Что понадобится: Подготовка к заточке Шаги заточки Шаг 1. Найдите угол заточки Оптимальный угол для кухонных ножей — 15–20°. Можно использовать специальные направляющие или просто запомнить наклон руки. Шаг 2...

В заточке кухонного ножа нет ничего сложного. Особенно для тех, кто знает, как правильно их точить. А если опыта нет? Возможно ли в домашних условиях заточить нож, чтобы он резал как по маслу или нужно обращаться к профессионалам? Возможно все. Было бы желание. К заточке кухонных ножей это тоже относится. Поделюсь с вами простыми советами, которые помогут добиться хорошего результата. Опытные мастера нередко используют в качестве «точилки» заточной электростанок или гриндер. Однако такие высокотехнологичные устройства не встретишь на обычной кухне...