Заточка кухонного ножа — относительно простой процесс, особенно для тех, кто хорошо разбирается в правильной технике заточки. Однако у новичков без опыта возникает вопрос: можно ли эффективно заточить нож в домашних условиях, чтобы добиться оптимальных режущих характеристик, или следует обратиться за помощью к профессионалам? Ответ заключается в том, что при наличии необходимых знаний и инструментов каждый может добиться отличных результатов прямо на собственной кухне. Опытные мастера часто используют...

В этой статье я понятно расскажу, как заточить нож на камне и как правильно пользоваться мусатом. Как заточить нож? Я покажу, как это сделать на точильном камне. У меня самый обычный керамический точильный камень...