Удивительно, как много способов приготовить минтай в сковороде. Его можно потушить с разными овощами и соусами, пожарить в кляре или просто в панировке. Пробуйте! Минтай - вкусная нежирная морская рыба из семейства тресковых с калорийностью 70 ккал, поэтому его активно используют в диетическом питании. В 100 г минтая содержится всего 1 грамм жира! А белка довольно много - до 19 граммов. Минтай - доступная и полезная рыба, обязательно включите его в свое меню. По рецептам из этой коллекции можно готовить...

Ситуация знакомая: купил минтай — а в голове мысль «лишь бы без запаха и не сухарь». Проверим три простых маринада и честно сравним, где рыба получается без запаха и сочной. Один духовка, один противень, одинаковые куски — меняем только подготовку. Ингредиенты: молоко 2,5% — 300 мл, соль ½ ч. л., лавровый лист (по желанию). Как делаем: Результат: запах заметно слабее, вкус нейтральный, текстура мягкая. Ингредиенты: сок лимона 1 ст. л., оливковое масло 1 ст. л., соль ½ ч. л., белый перец щепотка...