Все домашние консервы уникальны по своим вкусовым качествам, различаются рецептурами, каждая хозяюшка применяет свои секреты приготовления, поэтому заготовки каждого дома индивидуальны и особенны. Можно купить соленья и в магазине, но фабричные консервы отличаются от сделанных с любовью домашних, а некоторые оригинальные продукты сложно найти, к примеру, соленый чеснок. Чтобы разобраться, как солить чеснок головками, надо изучить рекомендации специалистов кулинарии, выбрать понравившийся рецепт, и дерзать...

Способов заготовок чеснока существует великое множество, но я пользуюсь двумя основными способами, проверенными временем и моей мамой: 1) Листовой продукт (как в магазине его не храни, он весь не испортится), я его, кстати, не очень люблю. Т.к. люблю вырастить свой в огороде, а не покупной и чистить его очень тяжело и то он быстро испортиться. 2) Этот способ быстрее, но поскольку я его освоила недавно, то не совсем уверена, что это вкусно. Это, наверное, самый вкусный способ засолить чеснок. Попробуйте этот интересный рецепт...