Все домашние консервы уникальны по своим вкусовым качествам, различаются рецептурами, каждая хозяюшка применяет свои секреты приготовления, поэтому заготовки каждого дома индивидуальны и особенны. Можно купить соленья и в магазине, но фабричные консервы отличаются от сделанных с любовью домашних, а некоторые оригинальные продукты сложно найти, к примеру, соленый чеснок. Чтобы разобраться, как солить чеснок головками, надо изучить рекомендации специалистов кулинарии, выбрать понравившийся рецепт, и дерзать...

В этом выпуске расскажу, как засолить зеленые помидоры в своем соку. Закуска эта готовится наипростейшим способом, и очень быстро Рецепт засолки зеленых помидоров холодным способом 1. Плоды тщательно промыть холодной проточной водой и обсушить салфеткой. 2. Разрезать плоды на четыре части. Затем каждую четвертинку нарезать на пластины с примерной толщиной в 0,5 сантиметров. 3. Холодной водой промыть зелень – петрушку и сельдерей. 4. Нарезать зелень не мелко – приблизительно в два сантиметра длиной...