В этом выпуске расскажу, как засолить зеленые помидоры в своем соку. Закуска эта готовится наипростейшим способом, и очень быстро Рецепт засолки зеленых помидоров холодным способом 1. Плоды тщательно промыть холодной проточной водой и обсушить салфеткой. 2. Разрезать плоды на четыре части. Затем каждую четвертинку нарезать на пластины с примерной толщиной в 0,5 сантиметров. 3. Холодной водой промыть зелень – петрушку и сельдерей. 4. Нарезать зелень не мелко – приблизительно в два сантиметра длиной...

Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму. Быстрый способ засолки зеленых помидоров. Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой... Я солю в специальных банках для соления овощей. Ингредиенты на 5 л. банку: Помидоры зеленые (сколько влезет ) Чеснок - 6-8 зуб. Острый перец -3 шт Перец черный горошком -20-25 шт Лавровый лист -5-7шт Сухой укроп зонтиком - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Листья вишни -6-8 шт Сельдерей (я не добавила) Каменная соль 5 ст...

Как засолить зеленые помидоры? Из огромного количества рецептов сложно выбрать именно тот, который больше всего нам подойдет. Очень вкусными получаются зеленые помидоры в собственном соку. Для засолки таким способом приготовление отдельно рассола не требуется...

Когда на даче созревают помидоры, становится понятно — все не съесть, надо солить. Или мариновать. Тем более что помидоры можно солить недозревшими, зелеными или бурыми, не ждать их спелости. Но красные помидоры тоже получаются отлично. Их можно замариновать, засолить, законсервировать в собственном соку — вариантов масса. Советы консерваторам Выбирайте мясистые помидоры, с небольшим количеством семечек. Помидоры для засолки лучше брать небольшие, продолговатые, такие лучше всего будут умещаться в банке и хорошо просолятся...