Бочковые соленые зеленые помидоры - это мое воспоминание родом из детства. Они были соленые и ядреные, а запах... у них был такой аромат, что казалось невозможным повторить такие помидоры в домашних условиях...

Я заготавливаю зеленые помидоры не для того, чтобы они не пропали на кусту, а потому что это вкусная закуска. Солю я их конечно без фанатизма, не ведрами и бочками. А всего лишь пару-тройку банок. Ведь в погребе итак заготовок хватает...