Когда воздух еще наполнен прохладой и свежестью, нет ничего лучше, чем насладиться ароматным и нежным блюдом из скумбрии сухого посола. Этот деликатесный рыбный продукт, пропитанный тонкими слоями соли и пряностей, заставит вас забыть о повседневных заботах и погрузиться в мир наслаждения и гастрономических удовольствий.  👍 Приготовьте эту вкуснятину для своих близких или друзей и наслаждайтесь неповторимым вкусом в каждой ложке ⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ: скумбрия – 400 г лавровый лист – 1 шт. соль – 1 ст...

Берем небольшую замороженную скумбрию. Обрезаем у нее голову и хвост. Разрезаем тушку по хребту, со стороны спинки. Удаляем внутренности и черную пленку. Просушиваем рыбу салфеткой с обеих сторон. На каждую тушку кладем лавровый лист и посыпаем семенами укропа. Смешиваем 1 ст. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Добавляем немного молотого черного перца. Можно добавить кориандр, розмарин, чабрец, корицу, душистый перец и прочие специи по вашему вкусу. Посыпаем рыбу смесью внутри и снаружи. Тушки плотно...