Как засолить селедку в домашних условиях (чтобы получилось очень вкусно) Поскольку в рассол и я буду добавлять свои любимые специи, этот рецепт наверное лучше называть «селедка пряного посола» Итак начнём Берём две селедки хорошо моем их и удаляем жабры (потрошить не надо) Делаем рассол. Выливаем в сотейник воду, добавляем соль, сахар и специи, указанные в рецепте. Доводим рассол до кипения и варим его в течение 2-3 минут. Даем рассолу полностью остыть. Выкладываем селедку в пластиковую или стеклянную посуду и заливаем рассолом. Для этого рецепта очень удобно использовать бутылки из-под минеральной воды (отрезать верх бутылки). Заливаем рыбу рассолом и оставляем при комнатной температуре на 5-6 часов. Затем убираем рыбу в холодильник на 2 дня. Перед подачей рыбу чистим от внутренностей, удаляем голову, снимаем кожу, по желанию отделяем филе рыбы от позвоночника. Нарезаем рыбу кусочками и подаём с маринованными луком. РЕЦЕПТ: 2 сельди 150 г соли 6 горошин душистого перца 2 бутона гвоздики 2 ч ложки кориандра 1 ч ложка смеси перцев горошком 3 лавровых листа 35 г сахара 1 щепотка хлопьев чили 1 л воды 🔺 всем приятного аппетита! 🔺 а как вы солите селедку? Делитесь😊 #еда #рецепт #селедкавдомашнихусловиях #какзасолитьселедку #людмилаплехановаготовимвместе https://ok.ru/group/70000000332604