Засолка селедки целиком — это искусство, которое требует терпения и аккуратности. Важно соблюдать точность в пропорциях и соблюдать все этапы процесса, чтобы рыба получилась вкусной, нежной и хрустящей. Вот профессиональный рецепт засолки селедки в домашних условиях. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Подготовка рыбы: - Селедку нужно тщательно почистить. Удалите внутренности, жабры и, если хотите, голову. Однако оставлять голову не обязательно — она придает рыбе дополнительный вкус, особенно если вы хотите сделать засолку более насыщенной...

Засолка селедки целиком в домашних условиях — это отличный способ приготовить эту рыбу с минимальными затратами и сохранить ее свежесть на долгое время. Вот подробный рецепт, как это сделать: Ингредиенты: - Селедка (целая) — 2-3 штуки - Вода — 1 литр - Соль — 100-120 г (на 1 литр воды) - Сахар — 1-2 ст. ложки - Лавровый лист — 2-3 штуки - Черный перец (горошком) — 5-6 горошин - Душистый перец — 3-4 горошины - Чеснок — 2-3 зубчика - Гвоздика (по желанию) — 2-3 бутона - Укроп — по вкусу...