Здравствуйте, дорогие читатели! Вы уже заметили, что у меня практически на всех праздничных столах присутствует селедка. Да, в моей семье все большие любители этой рыбки. К сожалению, в магазине не всегда можно купить удачную малосольную сельдь: то пересолена, то сухая, то с душком. Приноровилась солить сама, получается то, что надо👍. Сколько штук солить, решать вам, тут важно приготовить нужное количество рассола, чтобы рыба полностью была покрыта жидкостью. Если очистить, а потом засолить, филе получится пересоленным...

Привет, друзья! Вашему вниманию сегодня предлагаем домашний рецепт засолки сельди. Подобных рецептов существует уйма, мы представляем свой вариант, которым пользуемся постоянно. Итак, поехали! Для начала нужно правильно выбрать «сырье», то есть саму сельдь: На заметку! Старайтесь выбирать экземпляры покрупнее. Ингредиенты для засолки:...