Сало, да чтоб не мало! Соленое сало, копченое, вареное с мясными прожилками в луковой шелухе. Кто-то любит с лучком и картошечкой, в любом случае сало считается вкусным и полезным продуктом. А с учетом того, что цена на соленое и копченое сало не маленькая, и вовсе его можно приравнять к деликатесу. Полезность сала заключается в преобладающем в нем витамине F и важных для организма кислот, одна из которых — арахидоновая, помогающая бороться с вредным холестерином. Конечно, все нужно есть в меру, чтобы полезность не обернулась во вредность...

Ингредиенты: Как приготовить Сало нарезаем небольшими кускам В кастрюлю с луковой шелухой добавляем соль и наливаем воду. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, чтобы растворилась соль, а скорлупки отдали свой цвет. В горячий рассол закладываем куски сала и кастрюлю снова ставим на огонь. Доводим снова до кипения и варим еще 5 минут, не больше. Сало проварилось 5 минут, снимаем кастрюлю с огня и убираем на холод, чтобы содержимое кастрюли остыло...