Всем большой привет и хорошего вам настроения! Сегодня расскажу, как я солю красную рыбу в домашних условиях. Ее можно подать на праздничный стол в виде закуски, использовать для бутербродов, для приготовления вкусных закусок, салатов, роллов. Получается намного дешевле и вкуснее покупной. Например, в моем городе кусочек слабосоленой форели весом 200 г стоит примерно 400 руб. Поэтому я покупаю целую форель и солю сама в домашних условиях. Рыбу беру целую, потрошенную, без головы, так выходит дешевле, чем купить готовое филе...