Бывает ли такое, что обычная скумбрия преображается буквально на глазах и по вкусу становится едва ли не главной звездой стола? Что если всего за 5 минут работы можно добиться результата, который не уступает дорогой красной рыбе? В этой статье вы узнаете, как бывалые хозяйки превращают скумбрию в пряную, нежную закуску без лишних сложностей и почему этот рецепт так популярен на праздничных и дружеских застольях. В разные времена малосольная скумбрия была украшением русской и европейской кухни — её использовали для закусок, салатов, подачи к гарнирам...

Любите солененькую рыбку? Тогда вы наверняка уже знакомы со скумбрией. Это очень ароматная и нежная рыба, которая выгодно дополняет блюда из картофеля. Из скумбрии можно также готовить вкусные салаты или подавать ее в качестве сытной закуски. Такое внимание к этой рыбе приковано неслучайно. Помимо того, что она обладает потрясающими вкусовыми качествами, скумбрия еще и очень полезна. Это ценный источник витаминов, например, В12 и РР, а также важных минералов: натрия, фосфора, хрома, йода. Однако самое важное качество этой рыбы состоит в том, что она богата полезными жирными кислотами омега-3...