Друзья, в этой статье я расскажу секреты приготовления трёх популярных видов рыбы: благородного лосося, любимой всеми селёдки и ароматной скумбрии. Мы разберём пошагово все этапы процесса, от выбора правильной рыбы до выбора идеального рассола, чтобы вы могли с лёгкостью приготовить вкуснейшую солёную рыбу у себя дома. Основные критерии выбора свежей рыбы Запах Свежая рыба должна пахнуть морем или океаном, иметь лёгкий, ненавязчивый аромат. Любые резкие или неприятные запахи, особенно аммиачные, свидетельствуют о несвежести продукта...

Вкусная рыба уместна и на праздничном, и повседневном столе. Как засолить селедку, чтобы получить отменный результат, — узнаешь из статьи. Подготовка Рецепты: 1. Классический рецепт 2. С горчицей 3. Сухой способ 4. По-корейски 5. С луком и морковкой 6. В растительном масле 7. С уксусом и луком 8. С лимоном 9. По-голландски 10. Быстрый способ 11. Рецепт для донской селедки Как вкусно засолить селедку в домашних условиях Используй эти советы, чтобы получить вкусное и аппетитное блюдо. Свежая рыба Самая лучшая сельдь водится в Тихом или Атлантическом океане...