Понять, как солить окуня в домашних условиях, несложно. Морской окунь хищнее, но тоже богат микроэлементами. С соленым окунем или рыбкой горячего копчения хорошо пить пенные напитки. Простой рецепт соленых окуньков Рыбка сохранится надолго, если ее посолить. На 10 кило окуней потребуется кило соли и ведро воды. Чтобы солить рыбешек, их подготавливают. Аккуратным образом на разделочной доске с окуней при помощи ножа снимается чешуя. Брюшко каждой тушки разрезается повдоль, начинают у головки, заканчивают к подхвостовому плавнику...

Коптим Морского окуня и Горбушу! Сегодня расскажу, как мы готовим морского окуня и горбушу гопячим копчением. Накануне я солила рыбу. В разных тарах, аккуратно соля со всех сторон каждую рыбку, чтобы не повредить её ни внутренне, ни внешне. Я люблю, когда внешний вид рыбы тоже красивый 😊 Солить лучше всего солью крупного помола, чтобы соли было в меру. Мелкая соль проходит в рыбу очень сильно и при вымачивании на следующий день практически не отдаёт соль. Как следствие, это приводит к пересолу итогового продукта...