Ингредиенты (на 1-литровую банку): - 1 кг огурцов - 2-3 веточки укропа - 2-3 зубчика чеснока - 2 столовые ложки соли (без горки) - 1 столовую ложку сахара (без горки) - 1 стакан кипятка - 1 ч. ложка уксуса (9%) - и... несколько листьев черной смородины - основной секрет. Инструкции: 1. Подготовьте огурцы: хорошо промойте и обрежьте концы. Если огурцы крупные, разрежьте их пополам или на четверти. 2. Подготовьте стерильные банки и крышки для консервации. Прокипятите и просушите. 3. Разложите листья...

Холодный способ посола свежих огурцов очень популярен благодаря тому, что он существенно экономит время, ведь рассол не нужно кипятить. Также огурцы, засоленные по этому рецепту отличаются красивым оттенком, прекрасным вкусом и, что немаловажно, очень аппетитно хрустят. Ингредиенты, необходимые для засолки огурцов холодным способом (на банку объемом 3 л): - от 1,5 до 2 кг огурцов; - примерно 1,5 литра чистой воды (лучше всего из колодца); - 1,5 стол.ложки крупной соли; - по 6-7 листочков вишни...