Второй раз за последнее время покупаю на рынке обрезь семги. Отличная штука. Кроме того, что вкусно и полезно, еще считаю, что это выгодная покупка. Первый раз брала на пробу 300 г, сварила очень вкусный суп. Цена тогда была 340 руб./кг. То есть семга мне встала всего в 102 руб. Супа получилось 6 порций. Очень понравилось, что в обрези нет ни костей, ни хребта. В основном кусочки филе и немного кожицы с полезнейшим рыбьим жирком. Получается практически безотходный продукт. Решила, что буду брать регулярно...

Мой муж любит вечером после трудового дня посмотреть любые каналы на ютуб с бокалом пенного напитка. Но просто пить пиво он не будет, обязательно нужна закуска. Слабосоленые брюшки семги или теша - одна из самых любимых его закусок. Думаю. что не только его. Но в магазине этот продукт стоит баснословных денег. Никакой зарплаты не хватит баловать себя этим деликатесом. Но я нашла выходя из положения. Покупаю мороженные брюшки и солю их сама. Это позволяет мне не только экономить, но и теша у меня...