Согласитесь, сложно представить себе новогодний стол без любимой красной рыбки. Она наряду с красной икрой и мандаринами входит в топ продуктов, которые обязательно присутствуют на самом долгожданном празднике. А вкуснее всего она, когда засолена своими руками — рыба получается очень сочной, нежной и ароматной. Тем более, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И самое главное — вы будете уверены в отсутствии консервантов и красителей, а количество соли будет соответствовать вашему вкусу...

Засолить красную икру в домашних условиях – проще простого! Делюсь рецептом. Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала! Я уже делилась с вами своей радостью, что при разделке охлаждённой форели мне достался приятный бонус в виде 300 грамм красной крупной икры. Почитать можно по ссылке, оставлю в конце статьи. Раз досталась икра – грех не засолить, тем более впереди столько праздников: Новый год, день Рождения дочери, Рождество! Солю икру я не в первый раз. Теперь делюсь рецептом с вами. Потому...