Здравствуйте мои дорогие! Красная рыба, такая как семга, форель или кетa, всегда была украшением любого стола. Лосось, засоленный в домашних условиях, получается намного вкуснее и полезнее магазинного аналога — ведь вы точно знаете, какие ингредиенты использовались, и можете варьировать вкус под себя. Буду благодарна за подписку и лайк — это простой способ поддержать мою работу и помочь другим людям найти полезную информацию! В этой статье я подробно расскажу, как правильно засолить красную рыбу дома, чтобы она получалась нежной, ароматной и идеально просоленной...

Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной. И вкуснее, и дешевле магазинной. Рецепт простой и быстрый. Ингредиенты: Семга – 500 г Соль – 40 г каменная Сахар – 20 г Перец черный – 2 г горошек Перец душистый – 10 шт. горошек Цедра лимона – 3 г Шалфей – 2 г свежий Приготовление: При выборе красной рыбы обратить внимание на внешний вид. Цвет должен быть равномерным, без желтых и коричневых пятен, характерен для каждого вида рыбы. Если цвет очень насыщенный, это свидетельствует о наличии красителей...