Бутерброд с солёной красной рыбкой для меня вполне может заменить завтрак, обед или ужин. Очень уж я люблю этот вкусный рыбный деликатес. А вот в Турции такую рыбу не едят, для турок она сырая, поэтому ее здесь не готовят и не продают. Лишь с недавних пор в сети магазинов "Migros" стали продавать подкопченную красную рыбу. Я же чаще всего солю рыбу сама и хочу поделиться с вами этим очень простым рецептом. Ингредиенты: Красная рыба ( у меня лосось) - 600 гр. Соль крупная - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л...

Как правильно засолить красную рыбу в домашних условиях? Ловите проверенный рецепт. Получается потрясающе вкусная и нежная рыба! Идеально подойдет как для салатов, так и для бутербродов на завтрак. Для гурманов идеальное начало дня — брускетта с лососем. Ничего сложного в засолке рыбы в домашних условиях нет. А цена за кусок такой рыбы будет в два раза дешевле, чем при покупке готовой слабосоленой рыбы в магазине. Обязательное условие — для домашней засолки подходит только свежая охлажденная рыба...