У красной рыбы, засоленной в домашних условиях, много плюсов: вы точно знаете, когда ее купили, можете выбрать проверенного поставщика, а значит, в качестве исходного продукта и его свежести можно не сомневаться. В ней точно не будет сомнительных добавок и вредных консервантов. Ну и наконец – аргумент не из последних! – она обойдется в два раза дешевле, чем промышленного изготовления. Подавать ее можно и как самостоятельное блюдо, и как закуску, и к обычному ужину, и к праздничному столу. С рыбой...

Малосольная красная рыба подойдет для завтраков на каждый день и украсит праздничный стол. В материале делимся советами, как выбрать красную рыбу для засолки, а также собрали лучшие рецепты — от классических до экзотики. Вариант подойдет для всех видов красной рыбы, поэтому форель можно заменить на семгу, горбушу или кету. Ингредиенты Приготовление Вариант засолки подойдет для всех видов красной рыбы, поэтому можешь использовать его для форели, семги и других лососевых. Ингредиенты Приготовление В этом варианте морепродукт получится нежным и ароматным...