Немного сначала расскажу вам о том, где я взяла форель для засолки, это очень важно, ведь хочется у себя на столе увидеть качественный и вкусный продукт, который ты будешь есть и получать вкусовое удовольствие. Совсем недавно я узнала, что недалеко от моего города, примерно 100 км, есть рыбхоз, который сам выращивает рыбу. Доставляют они ее один раз в неделю в мой город по выходным дням. Заранее необходимо сделать заявку через телеграмм канал. Утром они рыбку вылавливают, а в обед она свеженькая у вас на руках...

Семга и форель слабосоленая, как в магазине Сегодня я хочу рассказать как мы солим дома красную рыбу - форель или семгу. Иногда мы покупаем свежемороженую красную рыбу. Целая рыбка обычно крупного размера и стоит дорого, но мы приспособились с родственниками покупать на двоих, то есть делим пополам...