Засолка икры щуки горячим способом (пятиминутка). Требуется минимум ингредиентов, максимум терпения и вкуснейшая икра будет готова через 8 часов. Расскажу и покажу как легко и быстро отделить икринки от ястыка. Порции около 400 мл Время приготовления 9 часов Ингредиенты Инструкции 1. Икра любой рыбы находится в брюшке в оболочке, которая называется ястыком. Чтобы икра получилась качественной и зернистой, надо максимально ее сделать чистой. Икру вынимаем из брюшка рыбы, не промываем...

Чтобы полакомиться вкусной солёной (или малосолёной) икрой не обязательно покупать её в магазине. Икру можно засолить и дома. Для этого нам понадобится икра из любой свежей рыбы (не уснувшей и не больной). Очень вкусная икра у муксуна и чира но можно использовать любую рыбу. Нам понадобиться на каждые 100 г. икры одна чайная ложка соли пол чайной ложки 9% уксуса и пол чайной ложки растительного масла. Можно добавить мелко нарубленный чеснок по вкусу. Икра находится в прозрачных «мешочках», которые называются паюс, именно поэтому икра и получила название паюсная икра...