Всем привет. Сегодня буду солить горбушу сухим способом, без рассола. Мясо горбуши довольно сухое, а приготовленная по этому рецепту рыба получается сочная и нежная. Ингредиенты: Горбуша 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сахара Растительное масло ЛИСТАЙ≫ У меня горбуша весом чуть больше двух килограмм, купила я её уже выпотрошенную. Перед приготовлением кожицу я поскоблила ножом и хорошо промыла внутри и снаружи. Отрезаем голову, хвост и плавники. ЛИСТАЙ≫ Разрезаем тушку на две половины вдоль хребта и убираем кости...

Знаю, что все куда-то спешат и хотят, чтобы еда готовилась мгновенно. Этот способ достаточно быстрый: всего за 2 часа на вашем столе будет прекрасная малосольная закуска из красной рыбы, которую и гостям не стыдно подать, и на бутерброд вкусно положить. Не забывайте, что работать нужно со все еще подмороженной рыбой, оттаявшей только сверху. Подписывайтесь на мой Телеграм-канал! Там найдете много вкусного! Ингредиенты: Способ приготовления: 1.Возьмите тушку, ножницами отрежьте хвост и плавники. Также отсеките голову и выньте внутренности, промойте брюшную полость холодной водой...