Это очень простой способ сделать вкусную красную рыбку дома своими руками. Рецепт рабочий, причем его можно использовать для засолки любых лососевых. С ним даже довольно суховатая и постная горбуша или кета превращается в благородную семгу. Рыбка выходит действительно нежная, сочная. А начинаем дегустировать уже через час! Ингредиенты: Как готовить: 1. Рыбу нужно почистить, выпотрошить и разделать на филе без кожи. Это очень важно. Если солится горбуша, то филе необходимо нарезать сразу на ломтики...

Для засолки форели понадобится: форель свежая-1 кг; соль-3 столовых ложки без горки; сахар-1 столовая ложка без горки;