Как засолить форель в домашних условиях, чтобы рыба получилась слабосоленой, вкусной и нежной? Всего 3 ингредиента и сутки времени, а результат - просто потрясающий! Засолка форели, как и другой красной рыбы - дело нехлопотное. Главное - качественная рыба! Я предпочитаю покупать форель целой тушкой и разделывать ее самостоятельно. Тогда вы точно знаете, насколько рыба качественная и не переморожена ли она много много раз раз. Кроме того, можно всегда аккуратно филетировать рыбу, нарезать порционные...