Я вам расскажу, как засолить форель быстро и вкусно в домашних условиях с использованием различных ингредиентов, чтобы каждый нашел что-то по своему вкусу. Эти рецепты подойдут как для уверенных домашних поваров, так и для новичков на кухне. Неважно, есть ли у вас всего 15 минут, 2 часа или целые сутки – с нашими рецептами засолки форели, вы сможете подготовить изысканное блюдо, которое впечатлит вашу семью и друзей. Засолка форели – это искусство, которое позволяет каждому из нас насладиться вкусом свежей и ароматной рыбы прямо в домашних условиях...

Как засолить форель сухим способом? Этот классический рецепт содержит минимум добавок — только соль и сахар. Количество рассчитано приблизительно на десять порций, а приготовление займет всего сутки. Ингредиенты для засолки форели: Приготовление форели сухим способом: Соль и сахар тщательно перемешайте, треть полученной смеси засыпьте в посуду, выбранную для засолки. Положите в эту посуду один-два куска форели кожей вниз, равномерно посыпав их засолочной смесью со второй стороны и с боков. Остальные куски тоже посыпьте оставшейся частью смеси соли и сахара...