Малосольная форель — одна из самых вкусных домашних закусок, которую легко приготовить своими руками. Никаких сложных ингредиентов и долгих маринадов: только рыба, соль, сахар и немного перца. Форель получается нежной, ароматной и буквально тает во рту...

Для засолки можно взять замороженную форель, а можно охлажденную. Итак, на килограмм рыбы нам понадобится: 2 толовые ложки соли, столовая ложка сахара, укроп и перец горошком. Разморозить форель, разделать на порционные кусочки, натереть смесью из соли, сахара и укропа, посыпать перцем...