ФОРЕЛЬ, СЕМГА слабосолёная готовим сами. 📂 Сохраняйте в закладки, чтобы не забыть!  Рыбу стал солить дома по двум причинам: 1. - При засолке дома не добавляю никакой химии, консервантрв и т. п., только соль, сахар, перец. Подобрал по вкусу специи, рыба получается вкусная. 2. - Цена, рыба выходит дешевле, чем брать готовую. Если все-же решили покупать готовую в магазине, смотрите на состав, там не должно быть ничего кроме натуральных компонентов. Ингредиенты:  🐟 свежая форель филе пласт - 0...

В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки...