Здравствуйте, дорогие читатели! Вы уже заметили, что у меня практически на всех праздничных столах присутствует селедка. Да, в моей семье все большие любители этой рыбки. К сожалению, в магазине не всегда можно купить удачную малосольную сельдь: то пересолена, то сухая, то с душком. Приноровилась солить сама, получается то, что надо👍. Сколько штук солить, решать вам, тут важно приготовить нужное количество рассола, чтобы рыба полностью была покрыта жидкостью. Если очистить, а потом засолить, филе получится пересоленным...

Засоленная сельдь – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Этот продукт известен своим насыщенным вкусом и универсальностью в использовании. Существует множество способов засолки сельди. Например, можно использовать классический рецепт с солью и специями, а можно добавить уксус, лимонный сок или даже мед. Каждый вариант имеет свой уникальный вкус и аромат. Засолка сельди в рассоле со специями – это традиционный способ приготовления рыбы, который позволяет сохранить её вкусовые качества и продлить срок хранения...