Доброе утро, друзья! Сегодня снова поговорим о том, как нашу жизнь сделать лучше, а пищу мягче. Печенье, если его не убирать, то быстро ставится жестким. Что делать? Поделюсь своим секретом. Печенье ем с раннего детства. Не понимаю, как можно жить без него🙂. Хотя в последнее время, и с учётом Поста, ограничил его в своём рационе...

Один очень хороший пекарь из Италии однажды рассказал мне, почему его выпечку покупают чаще, хотя она и дороже. Его советы я собрала в этой статье и рассказываю о самых частых причинах, по которым готовое печенье получается не таким, какое мы ожидаем. Почему печенье получается твёрдым Тут могут быть три разных сценария. Разберем, как вести себя в каждом из них. 1. Вы замешивали тесто строго по рецепту Что в этом случае может пойти не так: 2. Вы замешивали тесто без проверенного рецепта, на ходу придумывая свой Импровизация - дело интересное, но тут нужно помнить основные правила: 3...