Эта заметка сэкономит кучу вашего времени, нервов и продуктов. Ведь всё это уже перевела я, набивая себе шишки в стремлении достигнуть идеальных пирожков. Я люблю пирожки с чёрной смородиной и черникой, в которых ягода "а-ля натюрель", то есть без всякой предварительной обработки. Осенью и зимой пеку их из замороженных ягод. Если ягоду предварительно не уваривать с крахмалом, то начинка часто норовит вылезти наружу: то шов разойдётся, то с боку образуется течь. Мне надоела до чертиков подтекшая...

Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые Я очень люблю радовать свою семью вкусной, свежей выпечкой. Так как я очень часто пеку булочки, раньше сталкивалась с проблемой, что начинка при выпечке вытекает...