Отличный пирог. Тесто очень мягкое, но не резинистое, как дрожжевое, а немного рассыпчатое. Слой фарша тонкий, иначе сырой фарш не пропечётся. Обязательно нужно раскатывать тесто как можно тоньше, а то мясо будет слабо ощущаться. Категория: Несладкие пироги СОСТАВ ТЕСТО 4 стакана муки, ~400г сметаны или кефира, 80г растительного масла, 2 ч ложки соли, 1,5 ч ложки сахара, 0,25~1 ч ложка соды, 2 ч ложки разрыхлителя НАЧИНКА 500~600г фарша (мясо+лук+соль+перец) посмотреть калорийность» Тесто В большую миску насыпать муку, соль, сахар, соду и разрыхлитель...

Вот признавайтесь, колитесь, люди добрые, о всех своих крахах и катастрофах. Помню кто-то рассказывал здесь о том, как пирог прилип к пергаменту, а гости на пороге и веселились отдирая эту самую бумагу во время еды. Или вот холодец у меня не застывал. Праздник завтра уже, Новый год, а холодец из себя представляет не конгломерат эпичной силы и единства, а тварь дрожащую, прав не имеющую. Помню спасал желатином: из форм — в кастрюлю, кипятил, растворял, смешивал, заливал и говорил гостям, что холодец достанется выжившим в катастрофе под названием "лучший праздник в году"...