Сейчас не буду говорить о таких"калымах", как прополка огородов, скидывание угля, колка и складывание дров (пенсионерам и местных олигархам). Такими заработками лично не занималась. У нас эта "ниша" занята... людьми пьющими, вечно безработными, живущие, так сказать за чертой бедности, но (я считаю) исключительно по их вине. Потому, как работу найти можно (у нас в деревне колхоз, а это масса работы, без образования: скотники, разнорабочие, доярки, телятницы и пр). Также можно и корову держать, хотя бы одну, а то и две...
Только не говорите, что нет работы в деревне. Сейчас как раз наоборот - люди часто из города уезжают в деревню работать, жить и отдыхать. Ведь для жизни в деревне есть огромные преимущества. И так, как заработать на селе? Почему-то есть мнение, что деревенские жители едут в города, так как нет работы. А у нас наоборот, горожане в деревню переезжают жить. Причем это не пенсионеры, а зачастую молодые люди в возрасте 25-40 лет. Посмотрите сколько блогов в интернете, да и на том же Дзене о переезде в деревню с реальными примерами...