Октябрьская уборка участка неизбежно оставляет горы грубой растительности: одеревеневшие стебли подсолнечника и кукурузы, сухие ветки после санитарной обрезки и плотную помидорную ботву. Если сбросить эту массу в кучу без подготовки, она пролежит мертвым грузом два-три года, превращаясь в очаг сырости и плесени. Однако осеннее похолодание вовсе не повод останавливать переработку органики: при правильном запуске горячей ферментации термофильные бактерии разогревают недра бурта до 55-65 градусов, заставляя...