Скумбрия – очень полезная рыба, употребление которой улучшает работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ и повышает иммунитет. Лучший способ приготовления скумбрии – запекание в духовке. Именно при запекании в рыбе сохранится максимальное количество витаминов, минералов и жирных кислот. Сегодня Вы узнает секреты запекания скумбрии, а также найдёте в тексте простой рецепт, который поможет быстро и вкусно запечь скумбрию дома. Как выбрать скумбрию? Лучше всего покупать свежую скумбрию, которая не была заморожена...

Скумбрия отлично подходит для запекания: у этой рыбы достаточно насыщенный вкус и жирность, поэтому при правильном приготовлении она получается сочной и ароматной без сложных маринадов. Достаточно добавить лук, немного лимона и несколько привычных специй. Особенно удобно, что рыбу не нужно долго обжаривать. Скумбрия целиком отправляется в духовку, а пока она готовится, можно заняться гарниром или салатом. Если скумбрия замороженная, лучше заранее переложить её из морозилки в холодильник. Медленное размораживание помогает сохранить плотную структуру рыбы...