Всем доброго времени суток. Сегодня хочу поделиться с вами проверенным способом запекания овощей в духовке для салатов. Этим способом пользуюсь уже несколько лет. До этого варила овощи в кастрюле - постоянно нужно проверять готовность ножом,а потом отмывать кастрюлю... Варила овощи в микроволновой печи в пакете - это быстрый способ, но если время выставить не правильно, овощи могут очень сильно зажариться и..... Так однажды морковь у меня превратилась в "ржавые гвоздики" 😂😂😂 Способ очень простой - поехали...

Относительно недавно открыла для себя новый способ подготовки овощей для салатов и спешу поделиться им с вами. Овощи я теперь не варю, а запекаю! Почему именно запекаю, и какие плюсы я в этом вижу?

Раньше овощи для салатов я всегда варила – так делала и моя мама, и бабушка, и вроде все так привыкли. Но однажды я попробовала запечь овощи для самого обычного винегрета и пришла в восторг! Он стал вкуснее в тысячу раз! Морковь, свекла и картошка были невероятно сочными и сладкими! Совсем не сравнить с вареными! С тех пор стараюсь всегда запекать овощи в духовке (правда иногда бывает, что времени не хватает и приходится пользоваться микроволновкой). Вот так выглядят печеные овощи для салата Оливье: Овощи можно запекать двумя способами – целыми и уже нарезанными на кубики...

Скоро начнётся сезон молодых овощей, накапливаем идеи. Очень полезно, вкусно, быстро. Витаминный гарнир, хотя и салатом можно назвать 😅 Решайте сами ✔️ Овощи могут быть самые разные, решать Вам, но при подготовке , надо учитывать размер долек, чтобы примерно уровнять время запекания. Мои фавориты морковь 🥕, кабачок, перец 🌶, и шампиньоны. Так же может быть баклажан 🍆, кукуруза 🌽, картофель 🥔, томат 🍅 , лук 🧅. А Вы что любите? Моем и чистим овощи, грибы. Нарезаем. Если баклажаны, то предварительно вымачиваем и убираем горечь...