Готовить курицу можно по-разному: варить, жарить, запекать, коптить и вялить. Cложно найти более универсальное мясо, чем курица, которое вкусно в любом виде. Но почему мы выбрали тему «запекание»? Во-первых, для многих это самый вкусный способ. А во-вторых, он потребует от вас больше внимания, но и результат вы получите наилучший. Итак, запекаем курицу в духовке. Немного правил. Выбор достойной кандидатуры Курица должна быть небольшой. Идеально — 1,5 кг, можно чуть меньше. Не стоит покупать «накачанных» кур с витрин с охлажденкой, но и тощие тоже не подойдут...

Привет, любители вкусной еды и настоящих кулинарных приключений! Готовы ли вы отправиться в мир идеально запеченной курицы с хрустящей корочкой? Потому что сегодня мы собираемся раскрыть перед вами все секреты этого таинственного процесса. Кто не любит вкусную запеченную курицу? Сочная внутри, хрустящая снаружи — мечта каждого, кто хоть раз стоял у плиты и старался удивить близких кулинарным мастерством. Но как часто бывает: то корочка у нас выходит слишком мягкой, то мясо превращается в пересушенный кусок, который даже коту неинтересен...